烧酒(酱香白酒浓香型白酒绵柔型白酒)
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2023-11-22
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1. 烧酒,酱香白酒浓香型白酒绵柔型白酒?
那么今天阿文就来和大家聊聊在同等价位下酱香白酒、浓香白酒、绵柔型白酒,你会选择哪一种呢?为什么呢?
一、酱香型
又称为茅香型,以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今尚且没有定论,但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
二、浓香型
又称泸香型,以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
三、绵柔型
绵柔型的白酒基本上都是以大米糯米和小麦为主要的原料,而且绵柔型的白酒,它讲究五谷养生的理念,所以说它生产出来的酒贩子基本上都是小贩子更多一些,所以这样的酒口感更加绵软,而且它采用低温入池低温发酵的原理,所以说这种酒进入人的口腔内给人的感觉要更好一些。并且一般来说绵柔型的白酒它的度数相对来说更低一些,首先它不像高度数的白酒那么刺喉咙,给人的感觉是比较好一些的。而且酱香对于有一些年轻人来说表示接受不了绵柔型的白酒则不一样,它入喉之后绵软润喉,所以说喝酒之后不容易出现酒后的不适感,而且也不容易喝醉。
四、喝白酒的好处有哪些?
1、开胃消食,在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,从而能使人在不知不觉之中增加食量。2、预防心血管病,酗酒者,少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同,而且以酗酒者血压最高,少量饮酒者血压最低,而不饮酒者的血压则介于二者之间。3、安神助睡眠,夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。
其实喝哪种香型的白酒因人而异,每种香型的白酒都有好坏,适合自己的才是好酒!我们喝酒必定是为了开心,那喝酒就一定要喝好酒,买酒也一定要认准渠道,我是茅台当地人,从事制酒工作,对于酱香白酒还是有一定的了解,要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒(酱香浓郁,回味足,舒适,醉后不上头,不口干)的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。
本文作者阿文说茅台(wen56583)版权所有未经允许禁止抄袭!公众号:来一口纯粮酒
以酒会友,相遇便是缘,遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒,无论身处什么行业,保持匠心,致敬每一位喜爱中国白酒的酒友。
![烧酒(酱香白酒浓香型白酒绵柔型白酒)](/static/artimg/20231114/6552e3f2b9132.jpg)
2. 国内的白酒为什么都要添加香精?
咱们国内的白酒一开始也是不添加香精的,几十年前人们喝他的酒都是纯粮原浆酒,没有任何添加剂!
而现在不行了,因为现在的白酒很少有纯粮酿造的。大多都是酒精勾兑酒,而酒精勾兑酒的口感不好喝,所以为了迎合人们的口感,在里边添加了香精甜蜜素等。
人们仿佛已经习惯了这种香精味道,再给她真正的纯粮时,反而有可能不习惯了。
我本人就是做纯粮酒的,做的是固态发酵高粱原浆酒没有任何添加,我的客户大部分都是中老年人。因为他们喝过这种没有添加的白酒,所以他们觉得好喝,是那些年轻的喝酒人刚开始喝倒我的酒,都觉得有一些口味,不如市场上的香精酒好喝。
但是喝着喝着就喜欢上了这个味,道,当喝完我的酒以后再去和市场上的瓶装酒就接受不了了。
所以不是国内的酒必须要添加香精,而是突然没有了香精,很多人会不习惯,尤其是低端白酒,它的消费群体都是年轻人,年轻人,不懂酒,如果没有香精他们会不买账的。
比如牛栏山二锅头,江小白,还有一担粮……等等,这些酒的主要消费群体还是年轻人。
3. 酿酒与制酒有什么区别?
我是一个酿酒人,酿酒是把酒从它的原料,高粱,大米这些粮食经过发酵,蒸馏出来的过程叫做酿酒。在我们东北管这种酒叫做烧酒,我是一个做纯粮小烧的人,做的是固态发酵高粱原浆酒。
而制酒,它的覆盖面非常广。比如酒吧的各种鸡尾酒的制作叫做制酒,还有把白酒当中,进行适当的添加香精食品添加剂也叫做制酒。制酒和酿酒的区别,就是制酒是在有酒的情况下进行更深程度的加工,酿酒是从无到有,粮食酿成白酒,这就是两者之间最大的区别。
不过酿酒人大多看不上炙酒的,因为酿酒人更了解白酒从白酒的各个形态的转换,从高粱到发酵到摊凉到拌曲到蒸馏都是自己亲手完成的,而制酒是在把别人的劳动成果加上他自己的想法与创作勾兑出来各种各样的味道的过程。
打个比方,我是一个软件的开发者,这个软件从无到有都是我开发的。而你只是软件的使用者。这个软件有很多种用途,你是这个软件的使用者,用它做这个做那个,就是这个区别。
4. 白酒是辣的还是苦的?
其实各有说法。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的,当中会有很多微量物质的,味道肯定是五味杂陈的。
可能很多酒友对辛辣与苦的味道认定不一样,要是常喝酒的酒友,习惯了白酒,对各味都觉得不是很明显,但是对于不常喝酒的人来说白酒最突出的特点就是辛辣与苦,毕竟它们不是人们本性喜欢酒味道!
有人说辛辣与苦是假的,但是白酒的主体是水与乙醇,乙醇在常温常压下具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味,那就是说只要有乙醇,那辛辣味道都是存在的,只是好酒的味道协调性比较好嘛!
5. 容易入口的白酒?
你好提问者。我是做纯粮烧酒的。做固态发酵原浆酒已经20年了,所以我对市面上的白酒还是比较了解的。好喝的白酒只有一种,那就是纯粮食的。只要提到纯粮酒,瓶装酒,我是不推荐的。比如你说的衡水老白干,还有牛栏山二锅头,江小白。等等,大部分瓶装酒都是液态白酒法,也就是俗称的勾兑酒。
勾兑酒不仅成本低廉,并且口感非常不好,只有辣味和香甜味,而且不是正常的醇香,是香精的那种香味。喝了之后口感不好,头也会疼。
而纯粮酒则不一样纯粮酒口感非常好,讲究酸甜苦辣涩五味俱全,并且口感温和,不辣吼,不呛人。醉酒之后感受也非常好,只有晕乎微醉的感觉。我这个人也喜欢喝白酒,不过我喝的不多,我只是喝一两到二两左右。刚有一些微醉我就不喝了,并且我只能喝我自己家的酒,外面的酒只要喝了就会头疼。
瓶装酒也并不是完全没有纯粮食酒,有的也是纯粮食酒,不过价格特别昂贵。自己做口粮来喝的话我推荐你选纯粮小烧是一个不错的选择。选择52/53度的高粱酒。最好是存放3-5年的白酒。香味特淳厚,口感也好。醒酒速度快。酒后不头疼,不口渴。不会影响第二天工作。
6. 想戒掉但是忍不住?
戒酒后你是不是总觉得心中难受、坐立不安、肢体颤动、有时候还会伴有恶心、呕吐、出汗等症状呢?一旦开始饮酒上述这些症状迅速消失?如果有,那么你可能患上了一种叫做酒精依赖得疾病,而每天2斤酒、持续20年、每顿都惦记很有可能也是这种情况。
戒酒几天为何总是想放弃禚医生对每天2斤酒、持续20年这种习惯性的慢性饮酒行为是持否定态度的,如此长时间大量酒精势必会对大脑产生严重的慢性刺激,此时的饮酒者大多对酒精处于一种较强的依赖现象。如果不信禚医生列出下面几点现象,看看你是否都中了呢?
1、首先对酒具有一定的渴望克冲动感,每次吃饭的时候习惯性的渴求饮酒;2、其次每次饮酒控制在1一斤,但是饮酒过程中对饮酒量会难以控制存在加大剂量的情况;3、对饮酒这件事情充满兴趣,而对其他事情的快乐和兴趣有消弱甚至丧失情况;4、日常的饮酒量感觉无法维持自己对酒精的需求,必须用高剂量的酒才能满足自己的口腹之欲;5、不顾及家人和他人的劝说,一味固执的饮酒不考虑身体健康、社会行为的危害后果;6、反反复复戒酒,停止饮酒后会出现心中难受、坐立不安得症状,但是最后还是借助饮酒抵消了身体与精神对酒精的渴望;如果有这些行为,只能说滥用酒精、长期饮酒对你的大脑神经造成了慢性损伤现象。简单的解释就是酒精导致了快乐神经低脂的多巴胺神经递质水平和受体表达等方面发生了改变,这种变化使得我们对酒精这种更加依赖,形成一种快乐犒赏式的改变最终导致了,我们离不开酒精,形成躯体和精神层面的依赖。
那么酒精依赖如何科学戒酒?一般对于主动求医寻求戒酒的患者,对酒精的危害有一定认识的,这类患者戒酒的动机更强烈一般情况我们可以借助药物和生活方式干预对其进行戒酒治疗。
药物治疗: 禚医生在这里提醒大家所有药物治疗酒精依赖的一个原则便是:抵消患者对酒精奖赏、犒赏效应的依赖,比如我们尝试用的一些戒酒硫(一种酒精增敏药)它可以降低乙醛脱氢酶的活性,从而使得患者在少量饮酒的情况下产生较多的乙醛,从而导致患者头晕、不适、恶心呕吐感,以此不舒服的反应达到戒酒目的。还有另一种抗酒渴求药物(降低酒精引起的奖赏效应)通过影响神经受体改变摄入酒精后的渴求感,减轻酒精依赖的症状。心理治疗:禚医生见到过有些酒精依赖的患者总是处于一种酗酒-戒酒-再喝酒-酗酒的循环中,无论自己如何暗下决心都无效的建议进行心理咨询。例如常见的家庭心理治疗,心理治疗师通常会尝试把嗜酒者投放到家庭情境之中,借助家庭成员之间的互动模式、冲突、等级、界限等方式可以解决患者对酒精依赖的治疗依从性,降低每次戒酒后的阻抗,还可以促进家庭成员的情感交流,很好的抵消每次戒酒后的恶性循环。改善生活方式,转移饮酒依赖重心:禚医生每次看土味吃播的时候总会看到大量的饮酒环节,一口肥肉搭配一杯白酒看似没事诱惑其实这是极其危险的健康饮食行为,对于尝试戒酒的患者可以避开日常多油、多盐、多辣的美味饮食环境,注重蛋白、维生素的补充,可以避免美食配美酒的饮食欲望。可以和家人参加喜欢的娱乐活动,一起打游戏、慢跑、骑自行车、钓鱼、打牌等多种娱乐方式转移对酒精的依赖,在增强体质的同时还可以提高自我的社会适应能力。强迫戒酒:同样是过度饮酒,但是总能发现一些健康意识极差,自我认为喝酒就是人生享受且对酒精极其依赖的人,这类人让他主动戒酒难度极大。如果家庭主动寻求医疗干预可以通过心理暗示、配合催吐等强化对酗酒的厌恶刺激促使其主动戒酒。在禚医生看来,戒酒的前提必须是心中具备一定的戒酒意识,在无法控制主动饮酒的情况下,可借助药物、心理干预、家庭治疗、改变日常饮食结构转移饮酒注意力等行为戒除恶性循环的酒精依赖行为,只要坚持克服饮酒的欲望,不论是每日一斤还是两斤总有一天你会戒酒成功。
我们为什么强调戒酒要及时要趁早躯体健康影响:饮酒对身体伤害最大的一点在于:损伤肝脏。持续饮酒会引发酒精性肝炎、肝硬化的发生。即使当你处于肝硬化早期阶段,只要立刻戒断酒精的摄入我们的肝脏会在一定时间内配合药物、食品干预是可以恢复致正常水平的。如何破罐子破摔、坚持酗酒肝脏将会引发不可逆行损伤进展到肝硬化晚期甚至肝癌阶段。家庭、社会的影响:在家庭、社会场所中适当饮酒可以增加一定的氛围,但是如果不合理的控制酒精摄入特别是酗酒,长此以往很容易引发慢性酒精中毒、震颤谵妄现象、患者常兴奋、妄想、情绪异常、冲动、伤人、甚至各种极端酒驾、违法行为发生。戒酒要趁早,及时调整可以很容易恢复健康的生活方式,如果对自己的酗酒、重度饮酒行为视而不见很容易在个人层面上引发健康问题,在家庭和社会层面上造成严重情感、违反道德和法律问题。
总结每天2斤酒、持续20年、戒酒反复,此时的你更应该尝试改变饮食模式、生活方式、借助药物、心理干预等手段趁早戒除对酒精的依赖。同时健康查体动态掌握全身健康的情况,增加蛋白、维生素的摄入,强化户外运动增强自身的免疫水平,保持健康体魄。
否则你依然会再次陷入戒酒-饮酒-再戒酒-再饮酒的恶性循环中,对个人健康、家庭氛围造成一定的负面影响。
总之勉励所有挣扎在戒酒边缘的大家,只要你努力总有一天会成功!
7. 白酒38º42º52º有什么区别?
听听白酒行业内部人告诉你,喝多少度的白酒是最适合的。白酒常见的度数有38度,42度,52度,53度,60度,56度,65度,72度等等。但是真正适合人体饮用的白酒是50在60度之间。
因为我是做纯粮小烧的,做的是固态发酵高粱原浆酒,在白酒行业当中做了20多年。这20年当中接触过各种度数,各种各样的白酒。但是真心奉劝大家不要喝低于50度以下的白酒,更不要喝太高度数的白酒。如果是酒精勾兑酒,那么无所谓,喝多少度都行。如果是纯粮食酒的话,那么一定要喝50度左右的白酒是最好的。
原因很简单,纯粮食白酒低于40度的时候一般都会浑浊。浑浊,就会通过过滤这一道工序。这一过滤不要紧,就把白酒中的乙酸乙酯给过滤掉了。乙酸乙酯可是白酒酒香的主要来源,没有了自然的乙酸乙酯,那么后期只能通过添加香精的方式来弥补口感这样这个酒就变成差酒了。江小白就是个例子,江小白很多人认为他是勾兑酒,其实他是粮食酒,只不过他过滤了,然后又添加了他的口感,特别难喝。
而且单从白酒的角度来看50度左右的白酒,不管是它的形态还是它的酒花挂杯程度都是最完美的,更适合人体来饮用。而过高和过低度数的白酒浑浊是一方面,另外杂醇也比较高,在我们纯粮酒生产过程当中都要进行掐头去尾,只留中段白酒的。
千万不要觉得50度的白酒太辣,你喝不了真正纯粮食白酒,哪怕是56度,口感也非常融合,很好入口的。
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1. 烧酒,酱香白酒浓香型白酒绵柔型白酒?
那么今天阿文就来和大家聊聊在同等价位下酱香白酒、浓香白酒、绵柔型白酒,你会选择哪一种呢?为什么呢?
一、酱香型
又称为茅香型,以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今尚且没有定论,但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
二、浓香型
又称泸香型,以泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
三、绵柔型
绵柔型的白酒基本上都是以大米糯米和小麦为主要的原料,而且绵柔型的白酒,它讲究五谷养生的理念,所以说它生产出来的酒贩子基本上都是小贩子更多一些,所以这样的酒口感更加绵软,而且它采用低温入池低温发酵的原理,所以说这种酒进入人的口腔内给人的感觉要更好一些。并且一般来说绵柔型的白酒它的度数相对来说更低一些,首先它不像高度数的白酒那么刺喉咙,给人的感觉是比较好一些的。而且酱香对于有一些年轻人来说表示接受不了绵柔型的白酒则不一样,它入喉之后绵软润喉,所以说喝酒之后不容易出现酒后的不适感,而且也不容易喝醉。
四、喝白酒的好处有哪些?
1、开胃消食,在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,从而能使人在不知不觉之中增加食量。2、预防心血管病,酗酒者,少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同,而且以酗酒者血压最高,少量饮酒者血压最低,而不饮酒者的血压则介于二者之间。3、安神助睡眠,夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。
其实喝哪种香型的白酒因人而异,每种香型的白酒都有好坏,适合自己的才是好酒!我们喝酒必定是为了开心,那喝酒就一定要喝好酒,买酒也一定要认准渠道,我是茅台当地人,从事制酒工作,对于酱香白酒还是有一定的了解,要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒(酱香浓郁,回味足,舒适,醉后不上头,不口干)的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。
本文作者阿文说茅台(wen56583)版权所有未经允许禁止抄袭!公众号:来一口纯粮酒
以酒会友,相遇便是缘,遵从传统纯粮食大曲酿造酱香酒,无论身处什么行业,保持匠心,致敬每一位喜爱中国白酒的酒友。
2. 国内的白酒为什么都要添加香精?
咱们国内的白酒一开始也是不添加香精的,几十年前人们喝他的酒都是纯粮原浆酒,没有任何添加剂!
而现在不行了,因为现在的白酒很少有纯粮酿造的。大多都是酒精勾兑酒,而酒精勾兑酒的口感不好喝,所以为了迎合人们的口感,在里边添加了香精甜蜜素等。
人们仿佛已经习惯了这种香精味道,再给她真正的纯粮时,反而有可能不习惯了。
我本人就是做纯粮酒的,做的是固态发酵高粱原浆酒没有任何添加,我的客户大部分都是中老年人。因为他们喝过这种没有添加的白酒,所以他们觉得好喝,是那些年轻的喝酒人刚开始喝倒我的酒,都觉得有一些口味,不如市场上的香精酒好喝。
但是喝着喝着就喜欢上了这个味,道,当喝完我的酒以后再去和市场上的瓶装酒就接受不了了。
所以不是国内的酒必须要添加香精,而是突然没有了香精,很多人会不习惯,尤其是低端白酒,它的消费群体都是年轻人,年轻人,不懂酒,如果没有香精他们会不买账的。
比如牛栏山二锅头,江小白,还有一担粮……等等,这些酒的主要消费群体还是年轻人。
3. 酿酒与制酒有什么区别?
我是一个酿酒人,酿酒是把酒从它的原料,高粱,大米这些粮食经过发酵,蒸馏出来的过程叫做酿酒。在我们东北管这种酒叫做烧酒,我是一个做纯粮小烧的人,做的是固态发酵高粱原浆酒。
而制酒,它的覆盖面非常广。比如酒吧的各种鸡尾酒的制作叫做制酒,还有把白酒当中,进行适当的添加香精食品添加剂也叫做制酒。制酒和酿酒的区别,就是制酒是在有酒的情况下进行更深程度的加工,酿酒是从无到有,粮食酿成白酒,这就是两者之间最大的区别。
不过酿酒人大多看不上炙酒的,因为酿酒人更了解白酒从白酒的各个形态的转换,从高粱到发酵到摊凉到拌曲到蒸馏都是自己亲手完成的,而制酒是在把别人的劳动成果加上他自己的想法与创作勾兑出来各种各样的味道的过程。
打个比方,我是一个软件的开发者,这个软件从无到有都是我开发的。而你只是软件的使用者。这个软件有很多种用途,你是这个软件的使用者,用它做这个做那个,就是这个区别。
4. 白酒是辣的还是苦的?
其实各有说法。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的,当中会有很多微量物质的,味道肯定是五味杂陈的。
可能很多酒友对辛辣与苦的味道认定不一样,要是常喝酒的酒友,习惯了白酒,对各味都觉得不是很明显,但是对于不常喝酒的人来说白酒最突出的特点就是辛辣与苦,毕竟它们不是人们本性喜欢酒味道!
有人说辛辣与苦是假的,但是白酒的主体是水与乙醇,乙醇在常温常压下具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味,那就是说只要有乙醇,那辛辣味道都是存在的,只是好酒的味道协调性比较好嘛!
5. 容易入口的白酒?
你好提问者。我是做纯粮烧酒的。做固态发酵原浆酒已经20年了,所以我对市面上的白酒还是比较了解的。好喝的白酒只有一种,那就是纯粮食的。只要提到纯粮酒,瓶装酒,我是不推荐的。比如你说的衡水老白干,还有牛栏山二锅头,江小白。等等,大部分瓶装酒都是液态白酒法,也就是俗称的勾兑酒。
勾兑酒不仅成本低廉,并且口感非常不好,只有辣味和香甜味,而且不是正常的醇香,是香精的那种香味。喝了之后口感不好,头也会疼。
而纯粮酒则不一样纯粮酒口感非常好,讲究酸甜苦辣涩五味俱全,并且口感温和,不辣吼,不呛人。醉酒之后感受也非常好,只有晕乎微醉的感觉。我这个人也喜欢喝白酒,不过我喝的不多,我只是喝一两到二两左右。刚有一些微醉我就不喝了,并且我只能喝我自己家的酒,外面的酒只要喝了就会头疼。
瓶装酒也并不是完全没有纯粮食酒,有的也是纯粮食酒,不过价格特别昂贵。自己做口粮来喝的话我推荐你选纯粮小烧是一个不错的选择。选择52/53度的高粱酒。最好是存放3-5年的白酒。香味特淳厚,口感也好。醒酒速度快。酒后不头疼,不口渴。不会影响第二天工作。
6. 想戒掉但是忍不住?
戒酒后你是不是总觉得心中难受、坐立不安、肢体颤动、有时候还会伴有恶心、呕吐、出汗等症状呢?一旦开始饮酒上述这些症状迅速消失?如果有,那么你可能患上了一种叫做酒精依赖得疾病,而每天2斤酒、持续20年、每顿都惦记很有可能也是这种情况。
戒酒几天为何总是想放弃禚医生对每天2斤酒、持续20年这种习惯性的慢性饮酒行为是持否定态度的,如此长时间大量酒精势必会对大脑产生严重的慢性刺激,此时的饮酒者大多对酒精处于一种较强的依赖现象。如果不信禚医生列出下面几点现象,看看你是否都中了呢?
1、首先对酒具有一定的渴望克冲动感,每次吃饭的时候习惯性的渴求饮酒;2、其次每次饮酒控制在1一斤,但是饮酒过程中对饮酒量会难以控制存在加大剂量的情况;3、对饮酒这件事情充满兴趣,而对其他事情的快乐和兴趣有消弱甚至丧失情况;4、日常的饮酒量感觉无法维持自己对酒精的需求,必须用高剂量的酒才能满足自己的口腹之欲;5、不顾及家人和他人的劝说,一味固执的饮酒不考虑身体健康、社会行为的危害后果;6、反反复复戒酒,停止饮酒后会出现心中难受、坐立不安得症状,但是最后还是借助饮酒抵消了身体与精神对酒精的渴望;如果有这些行为,只能说滥用酒精、长期饮酒对你的大脑神经造成了慢性损伤现象。简单的解释就是酒精导致了快乐神经低脂的多巴胺神经递质水平和受体表达等方面发生了改变,这种变化使得我们对酒精这种更加依赖,形成一种快乐犒赏式的改变最终导致了,我们离不开酒精,形成躯体和精神层面的依赖。
那么酒精依赖如何科学戒酒?一般对于主动求医寻求戒酒的患者,对酒精的危害有一定认识的,这类患者戒酒的动机更强烈一般情况我们可以借助药物和生活方式干预对其进行戒酒治疗。
药物治疗: 禚医生在这里提醒大家所有药物治疗酒精依赖的一个原则便是:抵消患者对酒精奖赏、犒赏效应的依赖,比如我们尝试用的一些戒酒硫(一种酒精增敏药)它可以降低乙醛脱氢酶的活性,从而使得患者在少量饮酒的情况下产生较多的乙醛,从而导致患者头晕、不适、恶心呕吐感,以此不舒服的反应达到戒酒目的。还有另一种抗酒渴求药物(降低酒精引起的奖赏效应)通过影响神经受体改变摄入酒精后的渴求感,减轻酒精依赖的症状。心理治疗:禚医生见到过有些酒精依赖的患者总是处于一种酗酒-戒酒-再喝酒-酗酒的循环中,无论自己如何暗下决心都无效的建议进行心理咨询。例如常见的家庭心理治疗,心理治疗师通常会尝试把嗜酒者投放到家庭情境之中,借助家庭成员之间的互动模式、冲突、等级、界限等方式可以解决患者对酒精依赖的治疗依从性,降低每次戒酒后的阻抗,还可以促进家庭成员的情感交流,很好的抵消每次戒酒后的恶性循环。改善生活方式,转移饮酒依赖重心:禚医生每次看土味吃播的时候总会看到大量的饮酒环节,一口肥肉搭配一杯白酒看似没事诱惑其实这是极其危险的健康饮食行为,对于尝试戒酒的患者可以避开日常多油、多盐、多辣的美味饮食环境,注重蛋白、维生素的补充,可以避免美食配美酒的饮食欲望。可以和家人参加喜欢的娱乐活动,一起打游戏、慢跑、骑自行车、钓鱼、打牌等多种娱乐方式转移对酒精的依赖,在增强体质的同时还可以提高自我的社会适应能力。强迫戒酒:同样是过度饮酒,但是总能发现一些健康意识极差,自我认为喝酒就是人生享受且对酒精极其依赖的人,这类人让他主动戒酒难度极大。如果家庭主动寻求医疗干预可以通过心理暗示、配合催吐等强化对酗酒的厌恶刺激促使其主动戒酒。在禚医生看来,戒酒的前提必须是心中具备一定的戒酒意识,在无法控制主动饮酒的情况下,可借助药物、心理干预、家庭治疗、改变日常饮食结构转移饮酒注意力等行为戒除恶性循环的酒精依赖行为,只要坚持克服饮酒的欲望,不论是每日一斤还是两斤总有一天你会戒酒成功。
我们为什么强调戒酒要及时要趁早躯体健康影响:饮酒对身体伤害最大的一点在于:损伤肝脏。持续饮酒会引发酒精性肝炎、肝硬化的发生。即使当你处于肝硬化早期阶段,只要立刻戒断酒精的摄入我们的肝脏会在一定时间内配合药物、食品干预是可以恢复致正常水平的。如何破罐子破摔、坚持酗酒肝脏将会引发不可逆行损伤进展到肝硬化晚期甚至肝癌阶段。家庭、社会的影响:在家庭、社会场所中适当饮酒可以增加一定的氛围,但是如果不合理的控制酒精摄入特别是酗酒,长此以往很容易引发慢性酒精中毒、震颤谵妄现象、患者常兴奋、妄想、情绪异常、冲动、伤人、甚至各种极端酒驾、违法行为发生。戒酒要趁早,及时调整可以很容易恢复健康的生活方式,如果对自己的酗酒、重度饮酒行为视而不见很容易在个人层面上引发健康问题,在家庭和社会层面上造成严重情感、违反道德和法律问题。
总结每天2斤酒、持续20年、戒酒反复,此时的你更应该尝试改变饮食模式、生活方式、借助药物、心理干预等手段趁早戒除对酒精的依赖。同时健康查体动态掌握全身健康的情况,增加蛋白、维生素的摄入,强化户外运动增强自身的免疫水平,保持健康体魄。
否则你依然会再次陷入戒酒-饮酒-再戒酒-再饮酒的恶性循环中,对个人健康、家庭氛围造成一定的负面影响。
总之勉励所有挣扎在戒酒边缘的大家,只要你努力总有一天会成功!
7. 白酒38º42º52º有什么区别?
听听白酒行业内部人告诉你,喝多少度的白酒是最适合的。白酒常见的度数有38度,42度,52度,53度,60度,56度,65度,72度等等。但是真正适合人体饮用的白酒是50在60度之间。
因为我是做纯粮小烧的,做的是固态发酵高粱原浆酒,在白酒行业当中做了20多年。这20年当中接触过各种度数,各种各样的白酒。但是真心奉劝大家不要喝低于50度以下的白酒,更不要喝太高度数的白酒。如果是酒精勾兑酒,那么无所谓,喝多少度都行。如果是纯粮食酒的话,那么一定要喝50度左右的白酒是最好的。
原因很简单,纯粮食白酒低于40度的时候一般都会浑浊。浑浊,就会通过过滤这一道工序。这一过滤不要紧,就把白酒中的乙酸乙酯给过滤掉了。乙酸乙酯可是白酒酒香的主要来源,没有了自然的乙酸乙酯,那么后期只能通过添加香精的方式来弥补口感这样这个酒就变成差酒了。江小白就是个例子,江小白很多人认为他是勾兑酒,其实他是粮食酒,只不过他过滤了,然后又添加了他的口感,特别难喝。
而且单从白酒的角度来看50度左右的白酒,不管是它的形态还是它的酒花挂杯程度都是最完美的,更适合人体来饮用。而过高和过低度数的白酒浑浊是一方面,另外杂醇也比较高,在我们纯粮酒生产过程当中都要进行掐头去尾,只留中段白酒的。
千万不要觉得50度的白酒太辣,你喝不了真正纯粮食白酒,哪怕是56度,口感也非常融合,很好入口的。
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